Узбекская кухня в Кафе Мадина

Сотрудники кафе Мадина предлагают попробовать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, который никогда не слышал о шурпе, самсе и лепешках оби-нон. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить слишком острыми или пряными, но широко используются зелень и специи, такие как кориандр, барбарис, кунжут и т. д. Самым известным блюдом Узбекистана является, несомненно, плов. Известны десятки способов его приготовления, в каждом регионе он будет иметь свою специфику.